مجبوس الدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. تابعوني على صفحتي على الفيس بوك أشهي الوصفات مع ساليWww.facebook.com / ashha.alwsafat.m3.sally
- دجاجة وزن1200جرام
- شرائح بصلة كبيرة
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
- 4 فصوص ثوم مفروم
- كوب بقدونس + كزبرة خضراء
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- حبة طماطم شرائح
- قرن فلفل اخضر حار
- التوابل الصحيحه :
- 4 فصوص حبهان
- 4 كبش قرنفل
- عود قرفة
- 2 حبة لومي اسود صغيرة
- 2 كوب ارز بسمتي
- التوابل المطحونة:
- معلقة صغيرة توابل مشكلة
- ملعقة صغيرة كركم
- 2 مكعب مرقة دجاج
- للتزيين :
- بصل محمر
- خضروات
- زبيب ومكسرات
- 1 فى اناء الضغط ضعي ربع كوب زيت واضيفي االبصل وشوحيه قليلا ثم اضيفي الدجاج حتي يتحمرجيدا
- 2 اضيفي معجون الزنجبيل والثوم المفروم وبمجرد ماتظهر رائحه الزنجبيل اضيفي التوابل الصحيحه وقلبي جيدا
- 3 اضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والبقدونس والكسبرة وقلبي ثم التوابل المطحونة ومكعبات المرقة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق
- 4 اضيفي 6 اكواب ماء مغلي وظبطي الملح واغلقي قدر الضغط لمدة 40 دقيقة
- 5 فى هذه الاثناء انقعي الارز بماء دافئ
- 6 حمري بصلة متوسطه للتزيين
- 7 ببعد نضج الدجاج اخرجيه وحمريه تحت الشوايه وضعي الارز فى الماء مع ربع كوب زبيب ((اختياري)) واتركيه حتي يتبخر ماءه
- 8 اعيدي الدجاج لقدر الضغط واتركيه حتي ينضج الارز
- 9 ضعي الارز فى طبق التقديم وفوقه الدجاج وزيني الطبق بالزبيب والمكسرات والبصل المحمر وشرائح الليمون والخضروات
-
10
قدميه بجانب الدقوس وبالهنا
-
11
المقادير مصورة
-
12
طريقة التحضير مصورة
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
